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da Viotti creiamo

i nostri menù

ANTIPASTI

€ 14,00
Battuta di fassone, pane tostato, cipollotti agrodolci, crema di zucchine e menta.

€ 12,00
Girello di vitello rosa cotto a bassa temperatura con salsa tonnata.

€ 14,00
Carpaccio di barbabietola marinata, gambero rosa, burrata e lime.

€ 12,00
Carciofo arrosto, composta di arance, pecorino romano e nocciole.

primi piatti

€ 13,00
Tagliatelle con fonduta di toma, carciofi alla piastra e scorza d’arancia candita.

€ 12,00
Risotto alle melanzane, ristretto al pomodoro e ricotta salata.

€ 12,00
Plin di carne al burro e salvia.

€ 12,00
Gnocchetti di patate con crema di asparagi, arachidi e bacon croccante.
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HAMBURGER

ENRICO, il classico:

€ 12,00
VIOTTI bun artigianale, patty di fassone 200gr, insalata, pomodoro.

ALBERTO, il drago:

€ 14,00
VIOTTI bun artigianale, patty di fassone 200gr, insalata , pomodoro, uovo al paletto, prosciutto cotto e formaggio

Massimo, il maslè:

€ 16,00
VIOTTI bun artigianale, salsiccia di vitello cruda, taleggio alla piastra, radicchio e nocciole.

STEFANO, lo speciale:

€ 13,00
VIOTTI bun artigianale, patty di fassone 200gr, insalata, pomodoro, bacon croccante e formaggio.

DANIELE, il vegetariano:

€ 12,00
VIOTTI bun artigianale, frittata tonda di verdure, insalata, pomodori secchi sott’olio e salsa rosa.

MATIAS, l’insaziabile:

€ 28,00
VIOTTI bun artigianale XL, doppio patty di fassone 500gr, doppio cheddar, doppia cipolla caramellata, doppio bacon croccante, julienne di radicchio e pomodro.

GIUSEPPE, il bianco:

€ 13,00
VIOTTI bun artigianale, petto di pollo 180 gr con panatura di corn flakes, insalata, pomodoro, maionese allo zafferano.

MASSIMILIANO, il goloso:

€ 17,00
VIOTTI bun artigianale, doppio patty di fassone 200gr, extra cheddar, insalata, pomodoro e cipolla caramellata.

DEIV, il ninja:

€ 15,00
VIOTTI bun artigianale, patty di fassone 200 gr, stracciatella di bufala, friarielli e mirpoix di pomodori secchi e capperi.

SECONDI

PIATTO LIGHT:

€ 15,00
riso basmati integrale, petto di pollo alla piastra, verdure, scaglie di grana.

€ 17,00
Tagliata di fassone 250 gr.

€ 13,00
Bocconcini di polletto ruspante alla diavola in crosta di semi di papavero.

€ 35,00
Costata di fassone 500gr.

€ 15,00
Polpettine in umido, patata schiacciata e pinoli.

€ 17,00
“Pulled duck” alla pechinese, edamame e patate dolci.

insalate

isabella:

€ 10,00
valeriana, radicchio, mela rossa, olive taggiasche, scamorza.

gabriella:

€ 10,00
verde, pomodoro, tonno, mozzarella, cipolla rossa.

sara:

€ 10,00
verde, rucola, patate alla piastra, prosciutto cotto, rapanelli, robiola di capra.

rita 2.0

€ 10,00
verde, pollo alla griglia, scaglie di grana, avocado, pomodori secchi sott’olio e CJ’s sauce.

LAdy

€ 10,00
verde, pollo crispy, peperone, edamame, burro di arachidi e scorza di limone.

BEVANDE

ROSSI

Barbera:

”LA LEGGENDA” Vinchio Vaglio Serra. –  € 18,00 Bottiglia 

“I TRE VESCOVI” Vinchio Vaglio Serra  – €  19,00 Bottiglia – € 6,00 Calice

“LA VESPA” Cascina Castlet – € 20,00 Bottiglia – € 6,00 Calice

“COLLINA LA MORA” Azienda Agricola Crivelli –  € 22,00 Bottiglia – € 6,00 Calice

”HARMONIUS” Azienda Vinicola Caldera – € 20,00 Bottiglia

“BALMET” Sup. Azienda Vinicola Caldera – € 26,00 Bottiglia

“FREM” Azienda Agricola Scagliola – € 20,00 Bottiglia

“SOLITER” Azienda Agricola Pescaja – € 22,00 Bottiglia

“TASMORCAN” Elio Perrone – € 22,00 Bottiglia

“ALFIERA” Sup. Marchesi Alfieri – € 45,00 Bottiglia

“HOSTERIA” Cantina Castello di Uviglie – € 24,00 Bottiglia

GRIGNOLINO:

“RIDOLINO” Azienda vinicola Carlin de Paolo – € 19,00 Bottiglia

“LANFORA” Cantine Montalbera – € 22,00 Bottiglia

“E. VOLUTO” Azienda Agricola Marello – € 25,00 Bottiglia

BONARDA:

”MIE GIOIE” Vinchio Vaglio Serra – € 18,00 Bottiglia

DOLCETTO:

”COLOMBE’” Renato Ratti – € 22,00 Bottiglia 

RUCHE’:

”ClàSIC” Luca Ferraris – €  20,00 Bottiglia – € 6,00 Calice

“RUCHE’ DI CASTAGNOLE MONFERRATO” Az. Agr. Crivelli – € 25,00 Bottiglia 

“Laccento” Cantine Montalbera – € 28,00 Bottiglia 

“PREVOST” Azienda Vinicola Caldera – € 26,00 Bottiglia 

“OPERA PRIMA” Luca Ferraris – € 40,00 Bottiglia 

“RUCHE’ DI CASTAGNOLE MONFERRATO” Pierfrancesco Gatto – € 25,00 Bottiglia 

DOGLIANI DOCG:

”SAN LUIGI” Marziano Abbona – €  27,00 Bottiglia

NEBBIOLO:

”LIGABUE” Azienda Agricola Teo Costa – €  29,00 Bottiglia – € 7,00 Calice 

”OCHETTI” Renato Ratti – €  30,00 Bottiglia

“TERRE ALFIERI” Azienda Vinicola Carlin de Paolo – € 29,00 Bottiglia

“BALUMA” Azienda Vinicola Diego Conterno – € 35,00 Bottiglia

“ORBELLO” Azienda Vinicola Tenute Stella – € 27,00 Bottiglia

BAROLO:

“CAVIOT” Azienda Agricola Ca’ Viola – €  65,00 Bottiglia

BARBARESCO:

Produttori del Barbaresco. – €  50,00 Bottiglia

“LINTUITO” Cantine Montalbera. – € 58,00 Bottiglia

BIANCHI

ARNEIS

“TERRE ALFIERI” Azienda Vinicola Carlin de Paolo – €  18,00 Bottiglia

”ROERO DOCG” Azienda Agricola Malvirà – €  18,00 Bottiglia – € 6,00 Calice

”LAMIANA” Azienda Agricola Teo Costa – € 19,00 Bottiglia 

”BLANGE” Ceretto – € 30,00 Bottiglia 

ALTALANGA:

Cantine FONTANAFREDDA – €  34,00 Bottiglia – € 8,00 Calice

“Oudeis” Enrico Serafino – € 40,00 Bottiglia 

VIOGNER:

“SENSAZIONI” Luca Ferraris – € 20,00 Bottiglia 

CHARDONNAY:

“A TAJ” Cascina Castlet – € 19,00 Bottiglia

“LA GAMBINA” Azienda Vitivinicola Fratelli Natta – € 18,00 Bottiglia

ROSATI

“FLEURY”Azienda Agricola Pescaja – €  20,00 Bottiglia

“L’ISOLA ROSATO” Azienda Agricola Hibiscus – € 35,00 Bottiglia

DOLCI

“VOLO DI FARFALLE” Azienda Agricola Scagliola – €  18,00 Bottiglia

BIRRE

BIONDE:

AERO “Granda” apa gluten free 4,7% alla spina. – € 4,50  Piccola (0,20 cl)

– € 6,00 Grande (0,40 cl)

KLOE “Granda” lager 5% – € 5,50 (0,33 cl)

GHOSST “Granda” strong lager 8% – € 5,50 (0,33 cl)

ALTER NATIVE “Granda” fruit ipa 6,5% – € 5,50 (0,33 cl)

sweetch “Granda” blanche 4,7% – € 5,50 (0,33 cl)

ROSSE:

FLOOKE “Granda” amber lager 6,5% Piccola € 4,50 (0,20 cl)

– Grande € 6,00 (0,40 cl)

DANGEROUS “Granda” imperial stout 10% – € 5,50 (0,33 cl)

Orari di apertura
12.00 — 14.30 | 19.00 — 22.30

Chiuso la domenica

Via C. B.  Cavour, 68 | Asti | 14100

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© Viotti — Ristorante & Burger | P.I.

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